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生態(tài)餐廳的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢

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生態(tài)餐廳的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢

發(fā)布日期:2018-12-11 作者: 點擊:

生態(tài)餐廳的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢

生態(tài)餐廳又叫陽光餐廳,是對溫室功能的一項拓展。改變了傳統(tǒng)的,封閉的就餐環(huán)境,實現(xiàn)人與植物,景物體的共生共榮,同時也提高了經(jīng)濟效益.... 生態(tài)餐廳是近幾年發(fā)展起來的一個新興產(chǎn)業(yè),就是利用保護種植設(shè)施可以滿足植物生長需求的功能,結(jié)合園林式的景觀配置以及花草,蔬果,園林植物的種植,營造一個綠色的生態(tài)型就餐環(huán)境,將餐飲和園林景觀有機的結(jié)合起來。

生態(tài)餐廳又叫陽光餐廳,是對溫室功能的一項拓展。改變了傳統(tǒng)的,封閉的就餐環(huán)境,實現(xiàn)人與植物,景物體的共生共榮,同時也提高了經(jīng)濟效益.... 河南溫室公司

生態(tài)餐廳是近幾年發(fā)展起來的一個新興產(chǎn)業(yè),就是利用保護種植設(shè)施可以滿足植物生長需求的功能,結(jié)合園林式的景觀配置以及花草,蔬果,園林植物的種植,營造一個綠色的生態(tài)型就餐環(huán)境,將餐飲和園林景觀有機的結(jié)合起來。河南溫室公司

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“生態(tài)餐廳”顧名思義,是將自然秀美的生態(tài)環(huán)境合理的融入到餐飲的經(jīng)營空間內(nèi),使顧客在一種純自然的環(huán)境中盡情娛樂、得到放松。其效果、境界非原有的經(jīng)營模式所能達到。

生態(tài)餐廳結(jié)構(gòu)以鋼構(gòu)、陽光板為主體框架,輔以調(diào)溫、降溫的風(fēng)機、濕簾、中央空調(diào)等系統(tǒng),滿足于服務(wù)的空間。內(nèi)部以人造景觀、熱帶植物、花草奇石等打造生態(tài)環(huán)境優(yōu)化服務(wù)品質(zhì)。餐廳的基本經(jīng)營元素(如吧臺、餐臺、明檔、衛(wèi)生間等)經(jīng)設(shè)計、施工,有機、合理的融入到大環(huán)境空間內(nèi),使餐飲文化在自然生態(tài)的環(huán)境下得到充分的提升。         

早期建設(shè)的生態(tài)餐廳主要是從農(nóng)用種植溫室直接改造或利用原來種植溫室的建造技術(shù)輔以景觀設(shè)計而臨時拼湊起來的,在人文設(shè)計上具有先天不足,主要有以下缺點:       

1、溫室頂部結(jié)露現(xiàn)象嚴重。由于種植溫室主要從適應(yīng)植物生長需求角度出發(fā),對溫室透光率要求較高,因此覆蓋材料多采用雙層充氣膜、單層PC中空板或單層玻璃等,保溫效果較差,在北方寒冷的冬季必然會帶來溫室內(nèi)大量的結(jié)露現(xiàn)象,容易造成冷凝水滴落,而這在餐飲中是非常忌諱的。    

2、柱間距較小。從農(nóng)業(yè)種植的角度,這不是問題;但作為生態(tài)餐廳,將對餐廳內(nèi)整體布局和空間利用率帶來很大的局限性,給園林設(shè)計師的想象空間徒增不少障礙,給美麗的環(huán)境增添不少遺憾。       

3、一般內(nèi)部空間比較低矮(3米~4米高),對生產(chǎn)溫室來說,這是一個合適的高度,但對生態(tài)餐廳來說則嫌太矮,相當(dāng)于給園林設(shè)計師的想象空間加了一個蓋子。  針對傳統(tǒng)生產(chǎn)溫室的缺點,我們專門為生態(tài)餐廳開發(fā)了“生態(tài)餐廳溫室”,并取得了良好的實際效果。

不過,隨著現(xiàn)在技術(shù)的成熟,大跨度,大開間(16米*8米),柱高6-8米,完全擺脫了傳統(tǒng)溫室的設(shè)計模數(shù),給您足夠的自由空間。另外,頂部覆蓋材料采用雙層PC板覆蓋,雙層排水天溝,保溫效果良好,杜絕結(jié)露現(xiàn)象,另外雙層結(jié)構(gòu)設(shè)計也大大提高了溫室的保溫性能,有效節(jié)約運行成本。 

生態(tài)餐廳在短短幾十年內(nèi),全國逐步推廣興建,它的經(jīng)營成效是有目共睹的。愿這種模式給經(jīng)營者和消費者創(chuàng)造一種利益的共同點,來提高我們的飲食文化的經(jīng)營和消費空間。 


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